involtini al pmodoro

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Questi involtino sono una cosa squisita,se non fosse per la dieta ne avrei divorato la padella intera,poi la casa si è riepita di un profumino meraviglioso

ingredienti per 2

una confezione di carne di carpaccio circa 24 fettine

1 scatole di pomodori pelati

1 zucchina

2 carote piccole

1 mozzarella

olio

sale

zucchero

peperoncino

tagliare le verdure dadini e farle saltare in padella con un pò d’olio e sale giusto finchè siano dorate,tagliare la mozzarella a fettine,su un tagliere disporre le fettine di carne,se sono troppo piccole sovrapporne 2 e farcire con mezza fettin di mozzarella e un cucchiaino di verure rollare l’involtino e fermare con lo spago.

in una padella grande circa 26-28 cm di diametro mettere il pelati condire con olio un cucchiaino raso di sale uno di zucchero e la puntina di un coltelllo di peperoncino mescolare e shiacciareun pò il pomodoro e adagiarvi gli involtini,abbasare il fuoco a minimo,coprite con un coperchio e lasciare cuocere per 20-25 min

IO li ho serviti con un insalatina fresca.

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Informazioni su ciotolefumanti

hi my name is Ornella and i live in milan with my husband Ivan and my cat Ulisse, i love cooking and share time with family and friends. i love all kind of creativity and dish from all side of the world, prepare a dish is for me , every time, a new world and experience of all the six senses, you know that sense ... that sense wich suggest you if a recipes will be a succes ;). i love all kind of music and gardening with the sun rays upon my head.

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  1. Ciao ho letto tutte le tue ricette e mi sono piaciute molto, soprattutto questi involtini, che spero di copiarti presto, per questo sono anche diventata la tua prima sostenitrice ufficiale! Grazie per essere passata dal mio blog.Saluti da PalermoEvelin

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